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黑茶种类名称大全,三大黑茶类别任您选择 - 黑茶知识
信息来源:教育信息化    
发布日期:2018-03-30

  如果我们根据两位哲学家在希腊生活中所代表的东西,而不根据他们所说的话,我们就可以概括地说,希腊人太注意对自然事实的自由研究和对自然的审美的分享,过分深切地意识到社会根植于自然和服从自然法则,以致不会认为人和自然是彼此冲突的。但是,在古代生活的后期,有两个因素导致宣扬文学科目和人文主义科目。一个因素是当时的文化越来越具有回忆的和仿效的性质;另一个因素是罗马生活的政治的和修辞学的倾向。

  如果你是考官,思考这个知识点你会通过什么形式来考察,学会举一反三。

黑茶种类名称大全,三大黑茶类别任您选择 - 黑茶知识

  黑茶是中国历史名茶,因为叶色呈现油黑,所以称作黑茶,黑茶因为呈现出的形状不同分为三个大类别,在三个类别之下还包含很多的种类,不同的额呈现呈现出不同的有点和特色,下面我们就一起来了解一下黑茶的种类吧!  黑茶的种类  1、紧压茶  紧压茶是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料,经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。 紧压茶的多数品种比较粗老,干茶色泽黑褐,汤色澄黄或澄红。 紧压茶有防潮性能好,便于运输和储藏,茶味醇厚,适合减肥等特点。

  (1)、茯砖  茯砖茶最早是出现于1860年间,最早被称为湖茶,同时是在三伏天加工所以又被称之为伏茶,又因为原料是送往泾阳筑制,又被称之为泾阳砖。

现今,茯砖茶主要是在湖南益阳和临湘两个茶厂进行加工制作。   茯砖茶的压制主要是要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序,与黑砖和花砖的不同之处就是厚度。   茯砖茶具有很高功效的原因是茯砖茶中存在于一种金花菌,使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花”,“金花”对消化、对生理的调节具有很好的作用。

  (2)、花砖  花砖茶的名称来由,一是由卷改砖形,二是砖面四边有花纹,以示与其他砖茶的区别,故名“花砖”。 因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”,规格为厘米。   花砖茶气纯正、滋味纯正、滋味浓厚微涩、汤色红黄、叶底老嫩匀称,正面边有花纹,砖面色泽黑褐,香味浓郁。

  (3)、黑砖  黑砖茶源于1939年,产于湖南安化白沙溪。

黑砖茶因为砖面用凸字字膜,兰州市场称黑砖为“鼓字老牌安化黑砖”,主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区,以兰州为集散地。   黑砖茶为长方砖形,规格为厘米。 砖面端正、四角平整、模纹清晰。

砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味浓厚微涩,汤色红黄微暗,叶底老嫩匀,每片砖净重2公斤。

  (4)、青砖  青砖茶湖北黑茶,具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香,原产于湖北省赤壁市羊楼洞,具有200多年的历史。   青砖茶以老青茶为原料,用料主要是包括洒面、二面和里茶三个部分。

经过发酵、高温蒸压、适当存放自然发酵后加工制成。

  青砖茶色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,水色红黄尚明,叶底暗黑粗老。 具有的化腻健胃,降脂瘦身,御寒提神,杀菌止泻、降低三高(高血糖、高血脂、高血压)等功效。

  2、散装茶  (1)、天尖  天尖茶是用一级黑毛茶压制而成,色泽乌润,香气清香,汤色橙黄,叶底黄褐。

  (2)、贡尖  贡尖茶是用二级黑毛茶压制而成,色泽黑带褐,香气纯正,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。   (3)、生尖  生尖茶是用三级黑毛茶压制而成,色泽黑褐,香味较淡,带有焦香,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。

  3、花卷  (1)、十两  十两茶成品每支净重10两,故俗称"“十两茶”。   (2)、百两  百两茶成品每支净重100两,故俗称“百两茶”。   (3)、千两  千两茶是采用安化本地产优质黑毛茶为原料,将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形的篾篓中,用棍、锤等筑制工具,运用绞、压、踩、滚、锤等技术,经多次反复锤压和束紧,使茶支达到致密坚实的要求,最后形成高160厘米左右、直径米左右的呈树状的圆柱体,在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日,自然干燥而成。

  千两茶茶包装独特,外形硕大挺拔,很具视觉冲击力,外形色泽黑润油亮,汤色橙黄明亮,滋味醇厚,味中带蓼叶、竹黄、糯米香味,存放越久,品味越佳。

  如何辨别真假  1、观外形  看干茶色泽、条索、含梗量,闻干茶香。

黑茶有发酵香,老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂缝;散茶条索匀齐、油润则品质佳。

  2、看汤色  橙黄明亮,陈茶汤色红亮如琥珀。

  3、闻香气  带甜酒香或松烟香,陈茶有陈香。

  4、品滋味  醇和,陈茶润滑、回甘。

  5、看叶底  黑褐。   以上就是黑茶的三个大类别,除此之外黑茶还有很多的分类方法,但是毫无疑问黑茶的种类是很多的,且每一个种类都具有很多的功效,适宜不同的人群,所以大家可以按照自己的喜好来进行挑选!。

 

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