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普洱熟茶的冲泡方法和步骤
信息来源:教育信息化    
发布日期:2018-03-30

自考生要从自己的优势出发选择专业,避免用缺点应试。不同专业有不同的特点,对基础知识的要求也不尽对于自考生来说,由于复习的时间不够,所以提高效率是一件非常重要的事情。今天小编给大家分享九个提高效率的方法。1逻辑分类法自考复习阶段,可适当地打破教材章节的限制,按照全书的逻辑结构,编制一个比较简明的逻辑关系图表,这对于知识系统化是一个很好相信很多同学都听过这样的说法,自考的毕业率很低,自考没什么用处。这样的说法难免带有一定的主观色彩,今天我们一起来用理性的眼光看待自考。

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  三、专业名称注释:(一)预防保健专业是指执业范围为社区保健、计划免疫、健康教育等;(二)特种医学与军事医学专业是指执业范围为航天医学、航空医学、航海医学、潜水医学、野战外科学、军队各类预防和防护学科等;(三)计划生育技术服务专业具体执业范围应按照国务院有关规定执行。四、医师注册中医专业或中西医结合专业、蒙医专业、藏医专业、维医专业、傣医专业等作为执业范围,从事医疗气功活动,必须依据《医疗气功管理暂行规定》(卫生部令第12号)取得《医疗气功技能合格证书》。

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  是经过渥堆工艺发酵的茶叶,其茶质上乘,口感滋味醇厚可口,茶叶所含的营养物质也非常丰富,保健养生的功效与作用显著。

茶性温和,适宜大众人群饮用,具有护胃养胃的功效。

但喝一杯好茶需要好的冲泡方法和步骤,那么的冲泡方法和步骤是什么呢?下面我们一起来看一下:  的冲泡方法  闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五。

之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

  煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫沙制的茶海即可。 用这种方法多半是遇上一饼好熟普,泡到茶汤已淡,但仍不舍丢弃,继而煮之续其茶香。 既然会喝茶,能喝好茶被视为“清福”,那煮茶实为惜福了。   留根闷泡法:留根是指洗茶后,将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。 一般采取留四出六或留半出半方法。 每次出茶后再以开水添满茶壶,直到最后茶味变淡。

闷泡是指闷茶时间相对较长,既能调节从始至终的茶汤滋味,更能达到茶熟香温的境界。   普洱的冲泡步骤  1、准备好茶叶和茶具。   2、温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶;  3、投茶:往盖碗中投入事先准备好的茶叶,一般3到5克,可按人数多少增减投茶量。   4、润茶:冲入约茶具容量1/4的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;此步骤为洗茶,另一种洗茶方法为刮沫洗茶法,用盖碗的盖子把泡沫轻轻地刮去。

侵润洗茶法  刮沫洗茶法   5、冲泡:第一泡倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。 然后就可以倒到各个小瓷碗,温了就可以喝了。

每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖叶不好。

  6、茶叶的浸泡时间,视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。   7、品尝:茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味,通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。   普洱的冲泡技巧  一、茶具  冲泡普洱茶首先要选好茶具。 新手、新茶建议用功夫茶具或盖碗茶具冲泡,较为简单方便。 如果是4年以上的普洱茶,可选用紫陶或。 具有良好的透气性,泡茶不走味,能较好地保存普洱茶的香气和滋味。

建议选择身圆、壁厚、砂粗、出水流畅的。

  品茗杯建议选择瓷质或玻璃的,既可以观看汤色,又清秀风雅。 办公室里冲泡普洱茶,还可选用飘逸杯,冲泡品饮十分方便,而且十分容易控制茶汤浓度,方便茶汤过滤。   二、茶量  冲泡普洱茶时,投茶量要根据茶壶的容积大小和个人口味来定。 一般3-5人,投茶6-9克,6-10人,投茶10-13克,可按具体人数斟情增减;若爱喝浓茶的可以适当多投一些。 茶与水的比例在1:40左右。   三、水温  冲泡普洱茶时,水温也是影响普洱茶香气、滋味的重要因素之一。 一般以100℃的沸水冲泡普洱茶。 保暖不好的茶壶,每次冲泡前要重新沸腾下开水,使其保持在100℃左右,才能把普洱茶丰富的内涵物质浸泡出来。   普洱茶冲泡前一般要洗茶、温茶,可进行2至3次,因为普洱茶长期储藏,难免落上尘埃,洗茶不仅可以去其杂味,清洁茶叶,还能起到温茶、醒茶的作用。

但洗茶的速度一定要快,以免影响茶汤滋味。

  四、出汤  普洱茶冲泡前五泡5-7秒,六泡后7-10秒,10泡后可适度延长时间,以保持茶品口感衡定。

随着冲泡次数的增加,冲泡时间可以慢慢延长,但具体冲泡时间还是要视茶荡的浓淡度灵活把握,有的普洱茶出汤慢,需泡2至3泡后才见馥郁芳香的茶汤。   普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续10至20次以上,直到汤味很淡为止。

尽量滤干茶汤,下一次要喝时再加水冲泡,不要长时间浸泡,以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。

暂时不喝时,应滤干茶汤,打开壶盖。

  五、品饮  第一泡洗茶,第二泡醒茶,从第三泡开始品饮。 在品饮普洱茶的时候,就要细细的去体会。

也就是说小口慢饮,口内回转,缓缓咽下。 茶汤入口时,应将口腔上下尽量空开,闭着双唇,牙齿上下分离,增大口中空间,茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。

  吞咽时,口腔范围缩小,将茶汤压迫入喉,咽下。 在口腔缩小的过程中,舌头底下的茶汤和空气被压迫出来,舌底会有冒泡的感觉,这种现象就叫做"鸣泉"。

而在品饮五六十年陈期普洱茶的时候,茶汤以极为柔和,经过口腔接触到舌头底部,舌底会缓缓生津,仿佛不断涌出细小的泡沫,这种舌下生津的现象,才是真正的舌底鸣泉。   “一杯茶品人生沉浮,平常心造万千世界”。

喝好茶需要,茶好、冲泡方法、冲泡步骤、冲泡技巧,再加上一个好心情才能品出普洱熟茶的特有品质。 本文的介绍就到这里了,希望通过阅读本文后能帮助茶友更好更健康的品饮普洱茶。

 

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